226ERS Solo Coffee Speciality Colombia Grano

226 ERS Solo Coffee Speciality Colombia Grano

226 ERS Solo Coffee Speciality Colombia Grano es un café de especialidad, por lo que su calidad empieza desde el momento en el que se seleccionan las mejores variedades de la especie arábica, en este caso Castillo, Caturra y Colombia. Y se cultivan a elevadas altitudes, de entre 1500- 1900 m.s.n.m.

Una vez en su punto óptimo de maduración, se seleccionan y criban manualmente, evitando aquellos que puedan contaminar el resultado final. Con las cerezas de café recolectadas, se avanza hasta el siguiente paso, el beneficiado. Nuestro Panches Siquila, se obtiene mediante un proceso/beneficiado de lavado, dando una taza final más limpia y brillante. Un café equilibrado, con un perfil donde destacan notas achocolatadas, donde también se pueden percibir notas de frutos secos y toque cítricos que recuerdan a la naranja.

Sin lugar a duda, el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. No obstante, 226 ERS Solo Coffee -Speciality Colombia,no es igual a cualquier café, desde 226ERS® apostamos por un café de especialidad, que garantice la trazabilidad del producto a lo largo de la cadena productiva, ofreciendo un café de calidad, comprometido en el eje social y ecológico.

226 ERS SOLO COFFEE ha sido certificado bajo los estándares de la SCA (Speciality Coffe Asosiation),una de las entidades más importantes dentro del mundo del café y que juego un rol determinante en los diferentes puntos de la cadena de suministro de este alimento.

Ingredientes: 

Café de tueste natural (Coffea arábica).

Recomendaciones de 226 ERS Solo Coffee Speciality Colombia Grano:

Puedes prepararlo con leche o con tu bebida vegetal preferida. Sin embargo, no dejes de probarlo solo, bien en espresso o métodos de filtrado, puede que el resultado te sorprenda.

Modo de Empleo:

Ajuste la dosis y el molido si fuera necesario, acorde al método de elaboración de preferencia y prepare siguiendo las instrucciones del fabricante:

• Para French Press, recomendamos la siguiente receta:
• 35 gramos con una molienda media-gruesa (Textura de sal gruesa).
• 500 ml de agua mineral, idealmente emplear aguas de dureza baja-media.
• Calienta agua a 92-93 °C o simplemente lleva a hervor y después deja que repose unos segundos. Deja infusionar la mezcla por 4 minutos o se hundan las partículas, empuja lentamente el émbolo, evitando levantar el sedimento, para tener así una taza más limpia.

Presentación: Formato 1 Kg en grano de tueste natural (bolsa de Opp Pet Met Pe con válvula).